punkt zwrotny/ szkolenia
O MNIE
O MNIE
Gastronomia, która ma smak, jakość i wynik.
Nazywam się Adrian Gabryszak. Od ponad 20 lat pracuję w gastronomii jako szef kuchni, trener i konsultant.
Łączę praktykę kuchni z realnym wdrażaniem zmian, które porządkują pracę zespołu, poprawiają jakość i wzmacniają wynik restauracji. Pracuję konkretnie: bez pustej teorii, bez chaosu, z naciskiem na efekt, który widać w codziennej pracy.
JAK PRACUJĘ
Najpierw diagnoza, potem praktyczne wdrożenie.
Widzę kuchnię od środka
Znam tempo serwisu, presję, koszty, odpowiedzialność i codzienne napięcia zespołu.
Porządkuję procesy
Pomagam ustawić standardy, role, komunikację i powtarzalność pracy.
Wzmacniam wynik
Efektem ma być spokojniejsza kuchnia, lepsza jakość i większa rentowność.
Chcesz sprawdzić, co mogę poprawić w Twoim lokalu?
Telefon: 502 512 207
Email: punktzwrotnya.gabryszak@gmail.com